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Knusper-Haselnussnougat-Eis mit Kirschen – Mon Cherie trifft Küsschen
Eigentlich ist mehr mein Freund die Naschkatze (oder sagt man dann Kater? ;-)), aber bei manchen süßen Sachen kann auch ich nicht widerstehen… Mit Sicherheit kennt ihr auch die Klassiker aus der...
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Doughnuts im Schwarzwälder Kirsch Style
Heute ist offizieller Doughnut-Day! Das berührt uns Europäer tatsächlich sicher weit weniger als beispielsweise in den USA. Aber gerade wenn man mal richtig frische und homemade doughnuts gekostet hat,...
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Kirsch-Sprizz mit Estragon – und warum Kirsche und Estragon im Sekt auf jeden...
Tatsächlich kann man sagen, dass ich großen Spaß daran habe in der Küche zu experimentieren. Wobei das Wort „Experiment“ (leider) wörtlich zu nehmen ist. Immer mal wieder werde ich gefragt, ob bei mir...
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Sommerfruchtige Chäsplättli – ein Liebeslied an den Käse und die allerbesten...
Dieses Blog-Event wird durch Produktwerbung von Schweizer Käse unterstützt. Käse im Sommer? Für mich eine rhethorische Frage, da ich auch so ein Mensch bin, der bei 40 Grad genüsslich ein dampfendes...
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Kokos-Kirsch-Muffins – ein Duo, das sich nicht nur im Cocktail genial macht!
Als Kind habe ich die Kirschenzeit herbeigesehnt! Bei meinen Großeltern steht auch heute noch ein großer Kirschbaum, den wir im Frühjahr bei der Kirschblüte haben „Braut“ tauften – dank seiner...
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Krokant-Doughnuts mit Kirschglasur – immer eine Sünde wert!
Meinen ersten Doughnut habe ich im „Doughnut-Land“ Amerika probiert. Vorher hatte ich irgendwie nie die Ambition sie zu kosten. Entweder, weil ich mir darunter nur so ein pappsüßes, fetttriefendes...
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Holunderblüteneis mit roter Grütze – was sich aus Holunderblüten alles machen...
Schon mal Holunderblüteneis gegessen? Ja, ich weiß, das gibts jetzt leider nicht gerade beim Eisladen um die Ecke! Aber auf die Idee, dass das bestimmt lecker wäre, kam ich kürzlich, als Herr W. und...
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Würziger Kirsch-Ketchup – keine Wurst diesen Sommer ohne diesen Ketchup!
Kürzlich kam ich dank einer lieben Freundin in den Genuss von einer großen Steige Kirschen. Sie besuchte ihre Großeltern in der Schweiz, die einen ganzen Haufen wunderbar tragender Kirschbäume ihr...
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Kirsch-Quarkknödel mit Amarettini-Mandelbröseln, salzige Butterscotch-Sauce...
Ich liebe Knödel. In allen Varianten. Aber irgendwie ist es gefühlt schon Ewigkeiten her, dass ich süße Knödelchen gemacht habe! Hier hatte ich welche mit Süßkartoffeln und einem...
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Selbstgemachter Kirsch-Rosmarin-Essig – Neues aus Evchens Essiglabor
Weisst du noch, was eine Fabel ist? In der Grundschule haben wir lange darüber gesprochen und gelernt, dass sie immer eine Moral enthält. Witzigerweise musste ich vor einigen Tagen genau an diese...
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KiBa-Kuchen – nostalgischer, einfacher Kastenkuchen mit Kirschen und Banane
Vor langen Jahren zog es mich und einige meiner Freundinnen in die Tanzschule, um einen klassischen Tanzkurs zu machen. Als Teenies war das natürlich sehr aufregend und wir hatten nicht nur am Tanzen...
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Süßer Fenchel mit Kirschsorbet und Vanille-Ricotta – wer sagt, dass Gemüse...
Vorletztes Jahr waren Herr W. und ich auf großer Deutschlandrundreise. Bei dieser Gelegenheit hat es uns auch ins schöne Nürnberg verschlagen. Dank einer tollen Restaurantempfehlung von Uwe, haben wir...
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Orientalische Kirsch-Marmelade – Sommer im Glas
Heute klassifiziere ich (mal wieder) ein Rezept falsch. Ich habe nämlich genau genommen Kirsch-Konfitüre gekocht. Ist mir aber grad mal egal, denn bei meiner Oma im Keller gibt es eine ganze (!!!)...
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Kerscheplotzer nach dem Rezept meiner Oma Lieselotte – DER Pfälzer Kirschauflauf
Heute gibts DAS Rezept für die Kirschenzeit – also schnell noch ran, solange sie noch zu haben sind. Denn wenn man in meiner Familie fragt, was das wichtigste und beste Rezept mit Kirschen ist, kommt...
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Gebratene Lammkarrée mit rauchiger Tomaten-Kirsch-Sauce und Kaffeepolenta
Dieses Jahr gabs für mich eine Premiere! Denn ich habe live vor Publikum gekocht, aber das Publikum nicht gesehen. So doof es klingt: Kochen vor Menschen (ja, egal wie viele…) schreckt mich nicht mehr....
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